Amb l’aplicació Calçotapp i la web i xarxes que l’acompanyen, volem ser un punt de referència de dinamització, promoció i fer pedagogia de l’autèntica calçotada, i posar a l’abast els principals agents que hio participen: productors de calçots IGP Calçot de Valls, Restaurants que fan calçotades, Productors i empreses que fan calçots cuits, Empreses de salses de calçot, Forners artesans que fan Pa de Pagès Català amb IGP.

Som el Gerard Cañellas Prades de la Riera de Gaià i l’Arnau Pérez de Tudela Guasch de Valls.